Vă prezentăm o rețetă savuroasă, ciuperci umplute cu carne tocată. Se prepară foarte simplu și rapid, oferind o combinație perfectă de arome și texturi.
Ciupercile umplute sunt nu doar delicioase, ci și sănătoase. Merită să le încercați și să le serviți la prânz sau cină, alături de o salată proaspătă.
Ingrediente:
– 1 kg ciuperci champignon,
– 500 g carne tocată,
– 1/2 linguriță sare,
– 1/2 linguriță piper negru măcinat,
– 1/2 linguriță boia de ardei dulce,
– pătrunjel verde,
– 20 ml ulei de măsline,
– 50 g cașcaval.
Mod de preparare:
1. Într-un bol, adăugați carnea tocată și condimentele: sare, piper negru măcinat, boia de ardei și pătrunjel verde tocat. Amestecați bine până când ingredientele se încorporează.
2. Luați câte o lingură din compoziția de carne și formați biluțe mici.
3. Spălați ciupercile și îndepărtați piciorușele, având grijă să se formeze adâncituri pentru umplere.
4. Așezați ciupercile într-o tavă unsă cu ulei de măsline. Plasați câte o biluță de carne în fiecare adâncitură a ciupercilor.
5. Stropiți ciupercile cu puțin ulei de măsline și presărați deasupra cașcavalul ras.
6. Coaceți ciupercile în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C pentru aproximativ 30 de minute, sau până când observați că sunt aurii și că umplutura de carne este bine gătită.
7. Scoateți ciupercile umplute din cuptor și lăsați-le să se răcorească puțin înainte de a le servi.
Savurați aceste ciuperci umplute delicioase alături de cei dragi!
