Gelatina conţine aproximativ jumătate din cei 18 aminoacizi esenţiali pentru sănătatea pielii, unghiilor şi părului, precum şi pentru fortificarea sistemului imunitar şi menţinerea greutăţii corporale.
Pe lângă contribuţia sa la prepararea unor prăjituri delicioase, gelatina se poate transforma într-un remediu excepţional pentru durerile de spate, de articulaţii, de picioare sau de gât.
Rețeta cu gelatină pentru eliminarea durerilor
Ingrediente: 150 gr. pudră de gelatină comestibilă (cantitate suficientă pentru 30 de zile); un sfert de cană de apă rece
Mod de preparare: Într-un sfert de cană de apă rece se adaugă 5 gr. de gelatină, se amestecă bine, iar remediul se lasă să stea până dimineaţa, la temperatura camerei (se prepară întotdeauna seara). În tot acest timp, gelatina va transforma apa într-un jeleu.
Administrare: Dimineaţa, după spălarea pe dinţi, se consumă amestecul, pe stomacul gol. Dacă vă găsiţi în dificultatea de a-l consuma ca atare (gol), există posibilitatea de a-l amesteca cu miere sau cu iaurt natural (preferabil).
După 7 zile de tratament, durerea începe să dispară.Tratamentul complet se ține o perioadă de 30 de zile și se poate repeta după 6 luni.
Ce face ca gelatina să fie atât de benefică pentru articulaţii şi nu numai?
Gelatina este o substanţă bogată în colagen (80%), cu proprietăţi excelente asupra sănătăţii. Printre aminoacizii esenţiali regăsiţi în gelatină se numără prolina şi hidrosiprolinul, cu impact pozitiv asupra refacerii ţesutului conjunctiv, ceea ce este foarte important în cazul articulaţiilor bolnave.
Gelatina este un produs cu o calitatea excepţională pentru îmbunătăţirea stării de sănătate:
1. Elimină toxinele şi favorizează dezvoltarea musculară
Glicina din gelatină are efect antiinflamator, contribuind la eliminarea toxinelor, vindecarea mai rapidă a rănilor şi îmbunătăţirea calităţii somnului. Pe de altă parte, gelatina conţine lisină, un aminoacid care ajută la o mai bună absorbţie a calciului şi favorizează dezvoltarea musculară.
2. Previne apariţia osteoporozei
Tratamentul cu gelatină menţine oasele şi articulaţiile sănătoase. Aminoacizii din compoziţie ajută la dezvoltarea şi menţinerea armonioasă a sistemului osos. Efectul antiinflamator ameliorează simptomele specifice artrozei – durere şi înţepenire.
3. Reglează nivelul hormonal
Se cunoaşte deja faptul că o cantitate prea mare de estrogen este cauza apariţiei inflamaţiilor şi accelerarea procesului de îmbătrânire celulară, iar consumul de gelatină pare să stabilizeze cumva acest dezechilibru, prevenind boli grave cum ar fi cancerul de sân.
4. Previne îmbătrânirea prematură
Concentraţia crescută de colagen din gelatină energizează dermul, prevenind apariţia ridurilor şi îmbătrânirea prematură. Introducerea unei cantităţi mai mari de colagen în organism, prin alimentaţie, stimulează corpul să producă pe cont propriu o astfel de substanţă benefică.
5. Întăreşte părul, unghiile şi dinţii
Bogată în keratină, gelatina ajută la regenerarea firului de păr, crescându-i rezistenţa. Alte beneficii în urma consumului de gelatină constau în menţinerea sănătăţii unghiilor, protejarea dinţilor împotriva plăcii dentare şi a cariilor.
6. Ajută la slăbit
Pe lângă reglarea digestiei şi eliminarea constipaţiei, tratamentul cu gelatină are ca efect şi pierderea în greutate, proprietate susţinută în special de sportivii de performanţă, care confirmă că o linguriță de pudră de gelatină administrată seara, cu minimum 3 ore înainte de culcare, ajută la arderea mai eficientă a grăsimilor, menţinând, totodată, greutatea constantă.
