Cum să faci Salata de Boeuf de Post? Este la fel de gustoasă ca salata cu carne și maioneză din ouă! Dacă ți-e poftă de Salata de Boeuf în timpul postului, încearcă această retetă delicioasă.
Va ieși o salată de boeuf gustoasă! Prietenele vă vor cere rețeta!
Ingrediente:
– morcovi
– cartofi
– telina radacina
– patrunjel radacina
– mazare 1 cutie
– castraveti murati
– gogosari in otet
– maioneza de post (din fasole)
– sare
– masline
Maioneza de post:
– fasole alba (sau la borcan)
– ulei
– mustar
Mod de preparare:
Spălăm cartofii și îi punem cu tot cu coajă la fiert.
Se curata toate radacinoasele si se pun și acestea la fiert, in apa cu sare, într-o oală separată.
Între timp, tăiem cubulețe castraveții și gogosarii, si îi punem apoi la scurs. Este bine să-i lăsăm la scurs circa 60 de minute, întrucât nu avem nevoie de o salată apoasă.
Când radacinoasele au fiert, le scoatem, le lăsăm la răcit și apoi le tăiem cubulețe. La fel procedam si cu cartofii fierti.
Se amesteca cu mazarea si maioneza de post.
Maioneza se face din fasole alba fiarta bine (sau la borcan, ca e mai usor), care se zdrobeste, apoi se pune cate putin ulei si se amesteca, se poate pune si 1-2 lingurite de mustar.
Se decoreaza dupa bunul plac.
Savurați cu plăcere!
Poftă bună!
