Vă prezint o rețetă de salată deosebit de delicioasă, cu broccoli. Se face rapid, dar gustul este pe măsură!
Datorită unei combinații perfecte de legume proaspete și aromate, cu un dressing cremos și ușor picant, obțineți o salată delicioasă.
Sărac în calorii, dar bogat în micronutrienți, broccoli este una dintre legumele care nu ar trebui să lipsească din alimentație.
Broccoli aduce numeroase beneficii sănătății și ajută la scăderea colesterolului dacă este gătit la aburi. Acesta ajuta la detoxifierea organismului, este bogat în vitamina A, K și Omega 3.
INGREDIENTE PENTRU SALATĂ:
– 300 g de broccoli,
– 200 g de roșii cherry,
– 60 g de stafide,
– 60 g de nuci acaju.
INGREDIENTE PENTRU DRESSING:
– 100 g maioneză de casă,
– 2 căței de usturoi,
– 2 linguri de ketchup,
– 1 lingură oțet de vin,
– 2 linguri de zahăr,
– sare,
– pier negru măcinat.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați broccoliul și fierbeți-l într-o cratiță cu apă.
2. Scurgeți broccoliul de apă și lăsați-l să se răcească puțin. Tăiați-l buchețele mici.
3. Spălați roșiile și tăiați-le pe jumătate. Tocați nucile.
4. Într-un bol, amestecați broccoliul cu roșiile, stafidele și nucile tocate.
5. Pregătiți dressingul: amestecați maioneza de casă cu sarea, zahărul, ketchupul, oțetul, usturoiul presat și piperul negru măcinat, până obțineți o masă omogenă.
6. Turnați sosul obținut în bolul cu salată și amestecați.
Poftă bună alături de cei dragi!
